關于參加2022世界粵菜論壇暨中國預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展（灣區(qū)）論壇的通知

根據(jù)《國務院辦公廳關于推進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的指導意見》和國務院印發(fā)《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018－2022年）》的指導思想，加快推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，充分發(fā)揮特色餐飲帶動優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品消費市場作用。按照廣東省委省政府《關于推動“粵菜師傅”高質(zhì)量發(fā)展的意見》文件要求，全力推動粵菜師傅品牌，推廣粵菜文化，大力發(fā)展粵菜產(chǎn)業(yè)。以粵菜為載體，以會議為平臺，以粵菜師傅為抓手，全面落實“一二三產(chǎn)融合”與“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略發(fā)展思路，帶動農(nóng)村就業(yè)。

粵港澳大灣區(qū)是精品粵菜的集中地，廣東是經(jīng)濟大省和餐飲大省，餐飲收入連續(xù)十余年居全國首位，在全省的經(jīng)濟收入中占據(jù)很大的比重，這說明廣東省作為餐飲大省，餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮螅洸讼翟谌珖秶鷥?nèi)的八大菜系中也有著十分理想的產(chǎn)業(yè)地域優(yōu)勢。廣州將對標紐約、東京、巴黎等世界一線城市，到2035年打造成傳統(tǒng)廣府粵菜與時尚國際餐飲薈萃、特色美食出眾與餐飲文化彰顯的世界美食之都。

2022年2月，廣東省政府辦公廳印發(fā)《加快推進廣東預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，力爭在3年內(nèi)建成具有全國乃至全球影響力的預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)平臺。同時，力爭五年內(nèi)培育一批在全國乃至全球有影響力的預制菜龍頭企業(yè)和單項冠軍企業(yè)。同時帶動農(nóng)產(chǎn)品食材消費市場，促進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施。

為傳播粵菜文化，推廣預制菜品牌；積極推動農(nóng)產(chǎn)品食材國內(nèi)消費和境外出口，營造國內(nèi)國際“雙循環(huán)”貿(mào)易流通環(huán)境。協(xié)助農(nóng)民農(nóng)企增收增效；協(xié)同構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、標準化食品生產(chǎn)體系和餐飲消費經(jīng)營體系。經(jīng)世界中餐業(yè)聯(lián)合會同意，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會粵菜產(chǎn)業(yè)委員會（簡稱：世界中餐聯(lián)粵菜委）與廣州奧盛展覽顧問有限公司聯(lián)合主辦“世界粵菜論壇暨中國預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展（灣區(qū)）論壇（以下簡稱大會）”將于2022年8月18-20日在廣州保利世貿(mào)博覽館舉辦。大會將作為“廣州世界農(nóng)業(yè)食品博覽會”活動之一，與“2022粵港澳大灣區(qū)預制菜及肉類食品與水產(chǎn)品貿(mào)易展、2022粵港澳大灣區(qū)中央廚房及冷鏈技術設備展”同期同館舉辦。大會將以“傳播粵菜文化，推廣預制菜品牌”為宗旨和定位；利用大會平臺，讓世界了解粵菜，讓粵菜走向世界。

世界中餐聯(lián)粵菜委作為“世界粵菜論壇暨中國預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展（灣區(qū)）論壇”的聯(lián)合主辦單位，誠摯邀請全球會員單位、相關食材和預制菜企業(yè)及中央廚房與冷鏈技術企業(yè)參展參會，共同推動粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推廣粵菜文化。

參展、參會、冠名贊助聯(lián)系：江老師? 13302400537

世界中餐業(yè)聯(lián)合會粵菜產(chǎn)業(yè)委員會

2022年5月9日